caciocavallo stagionato
06.08.2014 13:18
Formaggio semiduro a pasta filato con stagionatura di almeno 6/7 mesi .
La forma è ovale con testina.
Con un sapore molto deciso e robusto,datogli dal caglio di capretto che lo rende,man mano che stagiona, più saporito e piccante.
